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珈琲にふさわしいケーキ |
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珈琲とケーキのマリアージュ |
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珈琲と相性の良いケーキを、吟味して選び抜いた 素材をもとに作ってまいります。 チョコレートならチョコレート、ナッツならナッツ、 チーズならチーズの風味を目一杯 アピールするような味創りを目指します。
大前提となるのは珈琲の味を損なうのではなく 引き立てるものであること。 ケーキ屋さんとは全く違う方向性を感じていただける ケーキだと思います。
珈琲にケーキを合わせるのか?
ケーキに珈琲を合わせるのか?
悩まれた際は是非ご相談ください。 おすすめのマリアージュをお教えします。 |
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